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/2025
Mémoires du bosphore…
« Parmi les incontournables des tables de raki, on retrouve les haricots blancs à l’huile, ou fassoulia pilakisi, à l’huile d’olive et à la sauce tomate qui se dégustent chaud ou froid. Ce plat me rappelle mon grand-père Ghazaros effendi, le tavernier. Il tenait une taverne à la porte de Yedikulé dans la première moitié du vingtième siècle. Lorsque je parle de taverne, il ne faut pas imaginer les établissements d’aujourd’hui. Une partie bricolée était accolée à la taverne campagnarde en plein air. On s’y rendait au printemps, hommes, femmes et enfants, pour y goûter les fameuses laitues grasses et garnies de Yedikulé. Quand ce n’était pas la saison des laitues, on sirotait de la limonade. Les jardiniers grecs y venaient en compagnie des ouvriers saisonniers albanais, avec lesquels ils avaient conclu des accords verbaux, et ils scellaient leur pacte en buvant des liqueurs. »
Takuhi Tovmasyan, in Mémoires culinaires du Bosphore
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Takuhi Tovmasyan
Mémoires culinaires du Bosphore
ISBN 978-2-86364-270-2 / 22€
Croisant recettes de cuisine et souvenirs familiaux, cette promenade gourmande nous mène des régions de Thrace orientale aux rives du Bosphore, à Istanbul. Mezzés, grandes tablées, « repas de pauvre », ou délicates bouchées dignes des palais se retrouvent dans des plats simples ou très élaborés. Riches de diverses influences gastronomiques, ces
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Esther Heboyan
Les passagers d’Istanbul
ISBN 2-86364-163-8 / 14€
« Il a laissé une partie de lui-même là-bas, même s’il ne sait plus très bien d’où il vient. »Ce recueil de neuf nouvelles restitue l’ambiance des familles marquées par l’exil et les souvenirs d’enfance sous forme de chroniques parfois loufoques où se mêlent une tonalité caustique et des bouffées de nostalgie.Les récits sont marqués par
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Ara Güler
Arrêt sur images
ISBN 978-2-86364-281-8 / 17€
« À mes débuts, j’ai écrit beaucoup de petites histoires, des nouvelles. Je me suis d’abord intéressé au théâtre, à la littérature et au cinéma. Je n’ai jamais imaginé que je deviendrais un jour photographe, quoique j’aie fait mes premières photos à l’âge de quinze ans. J’ai écrit avec la conviction que j’allais faire de la littérature, mais
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Berdjouhi
Jours de cendres à Istanbul
ISBN 2-86364-122-0 / 18€
En une nuit, six cents intellectuels arméniens sont arrêtés dans tous les quartiers de la cosmopolite Istanbul. Cette rafle du 24 avril marque le début du génocide de 1915.La jeune Berdjouhi est l’une de ces épouses qui attendront en vain le retour des déportés. Elle devra vivre seule dans la grande capitale ottomane, devenue hostile.Le récit
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Zabel Essayan
Mon âme en exil
ISBN 978-2-86364-266-5 / 14€
« Dans les replis de ma mémoire s’ouvrent des portes closes et des moments enfouis se raniment. Une parole, un geste oublié, un regard de mon père et des détails de la vie quotidienne, disparus et oubliés depuis longtemps, reprennent vie et me transmettent la joie ou la tristesse qu’ils portent en eux, plus qu’ils ne visitent ma mémoire. » Dans
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Krikor Zohrab
La vie comme elle est
ISBN 2-86364-126-3 / 16€
Souvent qualifié de « prince de la nouvelle », Krikor Zohrab (1861‑1915) est une figure singulière de la littérature arménienne dans un moment historique qui aura marqué le destin de l’écrivain. D’abord ingénieur des Ponts et Chaussées il devient l’un des plus célèbres avocats de l’Empire ottoman puis membre du Parlement où on le remarque pour
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Yervant Odian
Journal de déportation
ISBN 978-2-86364-196-5 / 24€
Septembre 1915, Istanbul. Un soir, on frappe à la porte : « Yervant Odian est-il là ? ». Dès lors, l’implacable organisation génocidaire turque va l’entraîner sur les routes et dans les sinistres camps du désert syrien. Au sein des colonnes de déportés, il rejoint le destin de ses compatriotes arméniens, bien que se considérant presque comme un
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Anahide Ter Minassian, Houri Varjabédian
Nos terres d’enfance
ISBN 978-2-86364-180-4 / 25€
Le parcours des « terres d’enfance » proposé dans ce livre, de la banlieue new-yorkaise à Téhéran, de Bagdad à Bakou, de Erevan à Istanbul, de Beyrouth à Trébizonde, de Paris à Mouch, gomme volontairement l’espace et le temps. Tous les acteurs de ces voyages involontaires, sous une forme ou une autre, ont écrit sur les paysages ruraux ou urbains
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Fethiye Çetin
Le livre de ma grand-mère
ISBN 978-2-86364-282-5 / 18€
Toute une vie invisible… C’est dans son grand âge que cette grand-mère adorée choisit de partager son secret et de transmettre « l’inoubliable ». « Mes enfants, n’ayez pas peur des morts, ils ne peuvent pas vous faire de mal. Le mal vient toujours des vivants, pas des morts », disait Héranouche Gadarian devenue Seher, la grand-mère de Fethiye
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Chavarche Missakian
Face à l’innommable
ISBN 978-2-86364-299-3 / 19€
La Première Guerre mondiale est commencée depuis plusieurs mois, la Turquie est alliée à l’Allemagne. Le 24 avril 1915 débute la Grande Rafle des intellectuels d’Istanbul, marquant le début du génocide des Arméniens. Chavarche Missakian est alors un jeune journaliste engagé dans le combat pour les libertés. Il échappe par miracle à la rafle : il
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