La date de Noël fut décalée au 25 décembre par la plupart des églises chrétiennes au IVe siècle afin de la célébrer en même temps que l'ancienne fête païenne des Saturnales (célébrant le dieu Saturne).

 

Le Réveillon du Noël apostolique arménien, fêté le 5 janvier au soir

En Arménie , aux USA par les Arméniens d'Iran, le calendrier diffère : étant des Chrétiens apostoliques, le Noël est célébré le 5 janvier au soir par l'Eglise apostolique arménienne . A Noël, en Arménie, les traditions sont respectées par certains.

Chaque famille prépare Noël selon un rituel. Chaque membre de famille a son rôle bien précis. Les traditions passent de génération aînée à la jeune génération : Ils apprennent la cuisine arménienne à leurs filles et à leurs belles-filles, qui devront préserver la tradition. En Arménie, la table de fête idéale est celle sur laquelle il n'y a plus de place une fois tous les plats présentés.

La préparation des repas de fêtes commence tôt le matin. Les grands-mères préparent le pain traditionnel, appelé lavach . On prend de la farine, on ajoute le vin, le sel, on mélange avec de l’eau, on laisse reposer la pâte deux, trois heures, et puis on met au four (autrefois on l'appellait tonir, qui se trouvait dans le sol. Le lavach cuisait très vite, une minute pendant qu’il est collé au mur de tonir. C’est une technique millénaire. Pour l’entrée, les femmes préparent le dolma (sarma) (feuille de vigne farcie): de la farce de mouton, des légumes entourés dans une feuille de vigne. Et les hommes s'occupent eux du barbecue.

Il faut remarquer quelques similitudes avec le Moyen-Orient: "Quand les jeunes femmes vont se marier, elles doivent savoir faire 60 choses différentes: servir la table, cuisiner, tricoter…". Comme au Moyen-Orient, la place des hommes et celle des femmes ne sont pas interchangeables, mais l'exception arménienne est ailleurs : il y a du vin à table. 

Bien sûr en 2025 la famille arménienne est plus moderne & s'adapte aux pays où la diaspora est disséminée /. Les Arméniens d'Iran préparent le Coucou & le poisson très sec . Il y a aussi de la salade de pommes de terre  appelée salade d'olivier .

En Arménie , les cadeaux ont été donnés le 31 décembre au soir. Le 6 janvier est plus une tradition religieuse.

SOURCES: http://www.francetvinfo.fr/decouverte/noel/video-un-repas-de-fete-en-armenie_775211.html

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Chaque année, les Arméniens du Liban célèbrent Noël le 6 janvier, une date qui se distingue des festivités occidentales du 25 décembre. Plongée dans une tradition séculaire mêlant ferveur religieuse et héritage culturel, un moment phare pour la communauté arménienne.

Alors que la majorité des Libanais rangent déjà leurs sapins et décorations de Noël, une partie de la population se prépare à commémorer la naissance et le baptême du Christ. Pour les Arméniens, fidèles aux traditions de leur Église apostolique, cette fête ne tombe pas le 25 décembre, comme dans les églises occidentales mais le 6 janvier. 

L’Eglise apostolique arménienne a conservé la date originelle de Noël, le 6 janvier

L’origine de cette différence remonte aux premiers siècles du christianisme. À l’époque, toutes les Églises célébraient Noël et l’Épiphanie le même jour, le 6 janvier. Ce n’est qu’au IVe siècle que l’Église occidentale a déplacé la fête de la Nativité au 25 décembre, coïncidant avec les célébrations païennes, pour marquer la naissance du Christ. L’Église arménienne, elle, a conservé la date originelle, qu’elle associe aussi au baptême du Christ dans le fleuve Jourdain, connu sous le nom de Théophanie.

Au Liban, où vivent  des dizaines de milliers d'Arméniens, Noël est une occasion de rassembler familles et amis autour des valeurs de partage et de spiritualité. Une chance pour la diaspora arménienne installée dans le pays du cèdre, le 6 janvier est férié. La population peut donc se réunir en famille et célébrer comme en Arménie.

Dans la majorité des pays où est installée la diaspora, le 6 janvier n’est pas un jour férié. Il est donc compliqué de se rassembler pour les célébrations de Noël. Par praticité, une grande partie de la diaspora arménienne célèbre Noël quelques jours en avance, le 25 décembre.

Célébrations et repas festif

Les célébrations débutent par une messe solennelle à la Cathédrale Saint-Élie-et-Saint-Grégoire-l'Illuminateur des arméniens catholiques à Beyrouth. La cérémonie inclut la bénédiction de l’eau, un rituel qui symbolise le baptême du Christ

Après la messe, les familles se réunissent autour d’un repas festif. À table, le repas de Noël arménien ne suit pas de plat principal spécifique. Deux traditions culinaires se distinguent : celle de l'Arménie, centrée sur les grillades de viandes et poissons ("khorovadz"), et celle de la diaspora, influencée par les cuisines turque, libanaise, syrienne et grecque. Néanmoins, une chose les réunit : le lavash, pain traditionnel arménien qui accompagne tous les repas.

Le dessert est également commun : l'anouch abour. Il s’agit d’une bouillie de blé et fruits secs, parfumée à la cannelle et à l'eau de rose, suivie de douceurs orientales comme les baklavas , les khadaïfs , le muellibiyé, , surtout en diaspora

Le Noël arménien, par son unicité, enrichit le calendrier festif libanais, déjà empreint d’une diversité culturelle exceptionnelle. Alors dans l’ordre arménien, bonne Année et Joyeux Noël !!!!!!

photo : pixabay