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Champion du Monde !….(avec l’accent) : Karen Torosyan

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Karen Torosyan, portrait d’un champion du Monde de Pâté en Croûte et de bien plus encore… | Ministry of FrenchFood | Le meilleur de la french food, digital et social media

sources : Stéphanie Hammache , http://ministryoffrenchfood.com/karen-torosyan-portrait-dun-champion-du-monde-de-pate-en-croute-et-de-bien-plus-encore/

Quand il est monté sur la scène , Karen Torosyan n'a pas caché sa joie de recevoir cette deuxième étoile Michelin (remise par David Martin) , qu'on lui promet depuis si longtemps.

photo : D.R.

 

Bozar restaurant est un restaurant deux étoile  Michelin situé rue Baron Horta à Bruxelles, en Belgique1, au sein du Palais des beaux-arts de Bruxelles (Bozar). Le patron et chef est Karen Torosyan2, d'origine arménienne. Il vivait en Géorgie avant d'émigrer à Bruxelles3.

En novembre 2023, Bozar restaurant est considéré comme le 27ème meilleur restaurant situé en Belgique4.

Étoiles Michelin

  •  depuis 2023

Gault et Millau

  • 17/20 Note de 17 à 18,5/20

Références

  1. ↑ passiongastronomie.be [archive]
  2. ↑ be.gaultmillau.com [archive]
  3. ↑ (en) « Karen Torosyan – The Best Chef [archive] », sur The Best Chef,  (consulté le ).

source : wikipedia