Champion du Monde !….(avec l’accent) : Karen Torosyan

Karen Torosyan, portrait d’un champion du Monde de Pâté en Croûte et de bien plus encore… | Ministry of FrenchFood | Le meilleur de la french food, digital et social media

sources : Stéphanie Hammache , http://ministryoffrenchfood.com/karen-torosyan-portrait-dun-champion-du-monde-de-pate-en-croute-et-de-bien-plus-encore/

Quand il est monté sur la scène , Karen Torosyan n'a pas caché sa joie de recevoir cette deuxième étoile Michelin (remise par David Martin) , qu'on lui promet depuis si longtemps.

photo : D.R.

Bozar restaurant est un restaurant deux étoile  Michelin situé rue Baron Horta à Bruxelles, en Belgique1, au sein du Palais des beaux-arts de Bruxelles (Bozar). Le patron et chef est Karen Torosyan2, d'origine arménienne. Il vivait en Géorgie avant d'émigrer à Bruxelles3.

En novembre 2023, Bozar restaurant est considéré comme le 27ème meilleur restaurant situé en Belgique4.

Étoiles Michelin

•  depuis 2023

Gault et Millau

• 17/20 

Références

1. ↑ passiongastronomie.be [archive]
2. ↑ be.gaultmillau.com [archive]
3. ↑ (en) « Karen Torosyan – The Best Chef [archive] », sur The Best Chef, 14 avril 2022 (consulté le 21 novembre 2023).

source : wikipedia

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