Les renoncules (genre Ranunculus) sont des plantes herbacées, annuelles ou vivaces, de la famille des Ranunculaceae. Elles comportent près de 500 espèces mais Ranunculus auricomus comprend un ensemble très complexe de 800 taxons apomictiques, auxquels certains botanistes ont donné le rang d'espèces ou de micro-espèces1. Elles ont un port très différent selon les espèces et sont le plus souvent des végétaux herbacés vivaces. Aux latitudes tropicales, ce sont plutôt des plantes d'altitude.
Phytonymie
Le nom de renoncule dérive du latin ranunculus (« petite grenouille »), diminutif de rana (cf rainette), car plusieurs espèces sont aquatiques et plusieurs autres affectionnent les endroits humides que fréquentent ces amphibiens2.
Ses autres noms ou surnoms sont : grenouillette, fleur de l'impatience, « goblet du diable » à cause de ses propriétés toxiques. Certaines espèces sont surnommées « fleur de beurre » en allemand (Butterblume, parallèlement à scharfer Hahnenfuß) et au néerlandais (boterbloem) et « tasse de beurre » en anglais (buttercup), car une mince couche lipidique située sous l'épiderme des pétales les rend brillantes, produisant un reflet jaune qui évoque la couleur du beurre. Cette propriété est également à l'origine du nom vernaculaire de « bouton-d'or » couramment donné à plusieurs espèces de renoncules à fleurs jaunes (renoncule âcre (Ranunculus acris), renoncule bulbeuse Ranunculus bulbosus), renoncule graminée Ranunculus gramineus, renoncule rampante (Ranunculus repens)…).
Description
Structure primaire de la racine de Renoncule.
Plantes herbacées à fleurs simples en forme de coupe, formées de cinq pétales serrés et brillants, aux couleurs vives, jaunes ou blancs, très rarement rouges. Cette brillance pourrait imiter la présence de gouttelettes de nectar sur les pétales, contribuant au pouvoir attracteur de la fleur facilitant la pollinisation entomophile3.
Leurs feuilles, à nervures généralement palmées et très découpées (palmatilobées), s'accrochent à la base d'une longue tige qui porte, à son extrémité, une ou plusieurs fleurs. Elles ont une saveur âpre due aux différents principes actifs toxiques qu'elles contiennent.
Leur fruit est un akène ou un follicule, parfois une baie, une drupe ou une capsule.
Les renoncules aquatiques (renoncule aquatique (Ranunculus aquatilis), renoncule peltée Ranunculus peltatus…) forment un groupe à part. Ce sont des plantes à fleurs blanches, avec des feuilles immergées divisées en lanières et des feuilles émergées arrondies. Elles poussent dans les mares et les cours d'eau.
Histoire[modifier | modifier le code]
La renoncule des fleuristes (Ranunculus asiaticus) est originaire d'Asie et a été introduite en France par les croisés de Saint Louis qui l'ont découverte en Terre sainte.
Principales espèces européennes
(Liste non exhaustive)
- Ranunculus abortivus — Renoncule abortive
- Ranunculus aconitifolius — Renoncule à feuilles d'aconit
- Ranunculus acris — Renoncule âcre ou « Bouton d'or »
- Ranunculus alismaefolius — Renoncule à feuilles d'alisme, espèce en voie de disparition
- Ranunculus allenii — Renoncule de Allen
- Ranunculus alpestris — Renoncule alpestre
- Ranunculus aquatilis — Renoncule aquatique
- Ranunculus arvensis — Renoncule des champs
- Ranunculus asiaticus — Renoncule des fleuristes
- Ranunculus auricomus — Renoncule tête d'or
- Ranunculus baudotii — Renoncule de Baudot, on la rencontre dans les milieux halophiles
- Ranunculus bulbosus — Renoncule bulbeuse
- Ranunculus circinatus Sibth. — Renoncule en crosse
- Ranunculus creticus — Renoncule de Crète
- Ranunculus cymbalaria — Renoncule cymbalaire
- Ranunculus ficaria — Ficaire ou « fausse renoncule », commune en forêt
- Ranunculus flabellaris — Renoncule à flagelles
- Ranunculus flammula — Renoncule flammette ou « Petite Douve » ou « Petite Flamme »
- Ranunculus fluitans — Renoncule des rivières, aquatique
- Ranunculus gmelinii — Renoncule de Gmelin
- Ranunculus glaberrimus — Renoncule d'armoise
- Ranunculus glacialis — Renoncule des glaciers ou « Caraline », fleur des Alpes
- Ranunculus gramineus — Renoncule à feuilles de graminées
- Ranunculus hederaceus L. — Renoncule à feuilles de lierre
- Ranunculus hispidus
- Ranunculus hyperboreus — Renoncule hyperboréenne
- Ranunculus kuepferi — Renoncule de Küpfer
- Ranunculus lapponicus — Renoncule de Laponie
- Ranunculus lingua — Renoncule langue ou « Grande Douve »
- Ranunculus longirostris
- Ranunculus macounii
- Ranunculus montanus – Renoncule des montagnes
- Ranunculus nemorosus synonyme Ranunculus tuberosus – Renoncule des bois
- Ranunculus nivalis — Renoncule des neiges
- Ranunculus ophioglossifolius – Renoncule à feuilles d’ophioglosse
- Ranunculus pallasii
- Ranunculus pedatifidus
- Ranunculus parviflorus — Renoncule à petites fleurs
- Ranunculus peltatus — Renoncule peltée, aquatique
- Ranunculus penicillatus — Renoncule en pinceau, aquatique
- Ranunculus platanifolius — Renoncule à feuilles de platane, fleur des Alpes et des aulnaies
- Ranunculus pygmaeus — Renoncule pygmée
- Ranunculus pyrenaeus — Renoncule des Pyrénées
- Ranunculus recurvatus — Renoncule recourbée
- Ranunculus repens — Renoncule rampante ou « Bouton d'or » ou « Pied de poule », plante vivace, formant des stolons, des lieux humides.
- Ranunculus sardous — Herbe de Sardaigne ou Sardonie
- Ranunculus sceleratus — Renoncule scélérate
- Ranunculus seguieri — Renoncule de Séguier, fleur des Alpes
- Ranunculus sulphureus — Renoncule sulfureuse
- Ranunculus thora — Renoncule thora
- Ranunculus trichophyllus — Renoncule capillaire ou « Renoncule à feuilles capillaires », aquatique.
Habitat
Les renoncules poussent dans les régions tempérées ou froides. On peut citer le bouton d'or, la renoncule d'Asie, et les nombreuses renoncules de montagne et des zones froides.
Les renoncules apprécient généralement la terre légère et riche et des lieux ensoleillés à semi-ombragés, pour une floraison estivale. De nombreuses espèces sont des plantes bioindicatrices de l'état des sols : leur présence traduit un engorgement en eau et matière organique animale (renoncule sarde lors de surpâturage, d'excès de fumier, lisier ou purin) ou humaine (renoncule scélérate en sortie de fosse septique, station d'épuration) qui provoque des hydromorphismes (renoncule bulbeuse en zone régulièrement inondée. Lorsqu'elles dominent la flore, elles témoignent d'un compactage du sol (la renoncule bulbeuse, rampante et sarde indiquent un passage des engins agricoles, un piétinement du sol ou le surpâturage des prairies par temps humide ou pluvieux)4.
Un bouton d'or en Vendée
Utilisations
Toxicité..
source : wikipedia
