NOIX – CERVEAU La noix ressemble au cerveau, les rides et les plis imitent le néocortex. Nommé « la nourriture cérébrale » par sa teneur très élevé en oméga 3 acides gras, qui aident à la fonction cérébrale. Les noix développent plus de trois douzaines d’émetteurs de neurones pour la fonction cérébrale.
sources : Annie Gulesserian, Adrienne Sagherian
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