En arménien, le "tcheurek" est une brioche traditionnelle que l'on fait pour Pâques., mais aussi à Noël.
Et oui, C'est juste l'histoire d'une brioche tressée légèrement sucré.
http://www.recettes-de-marie.com/tcheurek-ou-brioche-armenienne/
Ingrédients
Nb de personnes : 15
- 12,5 cl de lait entier
- 125 g de beurre
- 125 g de margarine
- 110 g de sucre en poudre
- 6,5 cl d’eau tiède
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 oeufs
- 375 g de farine (ajuster si nécessaire)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de mahleb moulu
- 2 pincées de sel
- 1 œuf battu en omelette
- 1 cuillère à café bombée de graines de sésame
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