Le guide Terre Vivante de la cuisine saine & gourmande éd. Terre Vivante, septembre 2013, 29,90 € Ouvrage co-écrit par Claude Aubert, Marie Chioca, Olivier Degorce, Amandine Geers et Sylvie Hampikian. Le guide Terre Vivante de la cuisine saine & gourmande est un ouvrage collectif, dense de plus de 500 pages, joliment illustré et très riche d’enseignements. Il contient notamment une introduction complète intitulée « Comment cuisiner sain et gourmand ? » au sein de laquelle on peut trouver plusieurs tableaux comparatifs instructifs (céréales, farines, huiles, épices, laits, sucres…). Ce guide fournit également…
Read MoreLe guide Terre Vivante de la cuisine saine & gourmande
